第285章 红烧肘子（1 / 1）

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第285章红烧肘子

第285章红烧肘子

今年的大饭也是在大伯家吃的，张家几房的关系还是很好的，平时不在一起吃饭可以，但是大饭是一定要在一起吃的。

今年大家都过得挺好的，张家其他几房因为张程川教大家建沼气池、铺沼气灯线路而收入不错。

今年大家下地干活也挺积极的，而且因为粮食丰收所以分到的粮食也不少，过年的时候肯定是要做好吃的，让大家开心开心。

陈夏月这边准备的是红烧肘子，而且还是两只大肘子，加起来大概有二三十斤那么大的大肘子。

陈夏月从上午就得炖到下午的大肘子，她加了不少的香料炖的，晚上的时候肯定入味，也肯定好吃。

除了肘子之外陈夏月还准备了扣肉，五花肉炸了表皮之后放到水里让猪皮起皱，然后切片放梅菜一起蒸。

今年陈夏月就准备了着两道菜就可以了，其余的菜就让其他几房准备了。能够拿出这么多肉就已经很不错了，陈夏月也不想再准备其他的。

二三十斤的肘子，再加上十斤的扣肉，加起来都已经三四十斤的肉了，这么多肉就算她不拿其他的菜别人肯定也不会再说什么了。

也幸好今年大家的日子过得好，大队上养的猪也都长到了二三百斤那么大，虽然大家分的肉是没有那么多，可是大过年的肯定是要煮肉吃的。所以陈夏月炖的肘子和蒸的扣肉味道也不是很突兀，没有因为肉味就引来什么不必要的麻烦。

“什么不突兀啊？你炖的肉也太香了吧？”虽然也要忙晚上的大饭的菜，但还是喜欢过来找陈夏月聊天的胡晓芳听到陈夏月的话后忍不住抱怨道。

这肉炖的也太香了吧？本来红烧肘子就是一道香味霸道的菜，陈夏月的厨艺好食材的品质也非常好，这炖的时候那味道可不是香飘十里啊？

当然香飘十里是夸张的，但是起码也香飘二三里了吧？这么香的味道，大半个云河大队都闻到了。

胡晓芳之所以蹭过来也是因为红烧肘子的味道太香了，她在家里闻到了味道之后循着香味找过来的。果然，这道菜真的是陈夏月做的，也太香了。

“香才好啊，香才好吃不是吗？”陈夏月微笑道。

今天是除夕，于秀娟和陆战国倒是没有在云河大队这边过年，当然也是没有回老家的，而是回部队那边过年了。

但张程川的保护却没有撤下的，只是本来保护人员中的已婚人士都回部队那边跟家属过年了，留下来的都是单身人士。

陆战国这个年纪的未婚军人也不是没有，所以这次派了一个二十七岁的未婚军人过来这边带队。对方也是个连长，能力也是很不错的，但是还没有结婚。

过年的时候依旧要保护张程川的战士们陈夏月当然也不会亏待了，她炖的这两个肘子其中的一个就是给战士们的，那些扣肉她也打算给战士们一份。

当然除了这两道菜之外陈夏月给那几个兵哥也准备了别的菜，什么酸菜鱼、红烧鱼和松鼠鳜鱼都给他们准备了。

本来陈夏月只今年只打算准备两道菜的，结果因为要准备兵哥们的大饭，又增加了几道菜了。

鱼是兵哥们提供的，肘子的话兵哥们准备给陈夏月一些钱票当做是他们买的。毕竟他们也不能让陈夏月白送他们那么大的肘子。

除夕当天下午六点多快七点的时候大家就准备吃饭了，陈夏月将炖了一上午和一下午的肘子给盛了出来，其中的一个肘子还有酸菜鱼、红烧鱼、松鼠鳜鱼交给兵哥们。

“谢谢嫂子。”年轻的兵哥接过陈夏月递过来的菜高兴地感谢道。

要知道他们就算是在部队过年都不一定能够吃到这么多的肉呢，部队也不是亏待大家，而是都穷。炊事班的人本事也不小，但他们感觉还是陈夏月做的菜更好吃。

“新年快乐。”陈夏月将松鼠鳜鱼交给一个年轻的兵哥后笑眯眯地说道，“就给你们准备这些菜了，炒青菜什么的你们就只能自己做了。”

“放心吧嫂子，我们已经准备其他的菜了。”兵哥们也不是什么都不会做的，所以今晚的大饭他们也自己准备了别的菜。

比如鸡头炖芋头他们就自己做了一大锅，两只鸡放了大概有五六斤的芋头进去炖的。

炒青菜、炒青椒、西红柿炒鸡蛋什么的他们也做了，而且今年过年他们还跟借住的那户人家那两位老人一起吃。

陈夏月送走了几个兵哥之后也找了个大盘子，将剩下的那个肘子给装起来。扣肉也拿了个盘子扣了，两盘肉放在桌上就足够引人垂涎了。

张程川和张德平父子俩把这两道肉菜端到了张德信家那边，刘桂英端走了红烧鱼。这条鱼就是兵哥们送来的鱼中的一条，陈夏月做完了以后兵哥们说留下来给陈夏月他们吃了。

这条大概有十几斤重的鱼，陈夏月也毫不客气的留下了。现在做成了红烧鱼，就让刘桂英端去张德信家一会儿大家吃了。

陈夏月将家里的东西收拾收拾，就带着加工厂加工出来的面包一起去了大伯家准备一起吃大饭了。

桌椅什么的在还没有准备吃饭的时候就已经搬过去了，等明天的时候再搬回来，今晚肯定是不能在吃完饭之后搬回来的，大家都吃撑了喝醉了的。

张德信家。

那个十几斤重的大肘子还有那十斤的梅菜扣肉、十几斤重的红烧鱼全都放在了主桌这边，这一次因为有不好分的大菜，所以大家就把桌子都拼在一起拼成大桌然后几十号人坐在一起吃。

桌上除了红烧肘子、梅菜扣肉和红烧鱼之外，还有芋头炖鸡、辣椒炒肉、豆腐炖鱼、西红柿炒鸡蛋、青椒炒鸡蛋、各种炒青菜等等的满满一桌子的菜。

满桌人现在就盯着最中间的红烧肘子和梅菜扣肉，就等着张爷爷一声令下就可以吃肉了。

“今年咱们家依旧蒸蒸日上，大家都找到了出路，今年是个丰收年。”张爷爷笑呵呵地开口道。

“这得感谢阿川，是阿川教你们几个怎么修东西，怎么建那个叫沼气池的东西，是阿川不藏私地把自己会的东西教给你们。你们越来越好，也不能忘了是阿川帮的你们。”