第550章 早市 1（1 / 1）

早市 1

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如果说，李苏氏之前还对自家宝贝孙儿匆匆忙忙盘下这座酒肆，又几乎将之前赚到的五百两转眼花了个精光感觉忧心得话，那么在晚餐之后顿时就放下了大半的担心。

卤猪头肉、酱牛肉、烤羊排、再加上用卤好的猪下水就着几样时令菜蔬，用勾芡之法烹饪的几样菜式，以及几种主食和搭配的凉菜和小菜，滋味居然没有一个不好得。

特别是那道红烧肉，肥而不腻、瘦而不柴，软糯酥烂、咸甜适口，更是迎得了所有人一致的欢迎。就算当天晚上这一餐的菜式很多，这道红烧肉依旧没能剩下半点。

就连那浓稠的菜卤都被四个小家伙用白面馒头给沾了个精光，这还是王长贵他们不好意思跟四个孩子去争，否则，连林树峰都不敢保证，自己会不会做出什么失礼的举动来。

虽说李苏氏也没做过餐饮行业，并不懂怎么开好一间酒肆，但以这些菜肴和美食的滋味，哪怕是个外行也基本可以肯定，自家宝贝孙儿做下的这笔买卖，不说大赚却肯定不会亏。

只不过，等包括林树峰在内的众人，以品尝为由大快朵颐了一番后，看着分别用“速成”和正常工序烹制出来的菜肴依旧还剩下不少，这李苏氏开心之余也不免有些心疼起来。

哪怕李安然也说了，这些卤菜只要放到后院井里用竹筐吊着，三五天之内是绝对不会坏。可考虑到再好吃的菜，放上几天也没了滋味，再加上手上头的钱也用得差不多了，李苏氏就有了些想法。

其实按照李安然原本的意思，这些菜本来就是做出来供大家品尝，以便于定价的同时。也好趁新旧安抚大家特别是自家祖母的担心，就算一顿吃不完，多吃几顿总能吃得掉。

毕竟这还没开业的竹间舍里，可不再是以前只有自己和祖母两人了。算上吃住都在店里的张二宝在内，老老小小也有八口之多，这点菜肴看起来是不错，其实也经不住吃。

可问题是。在李苏氏看来，王长贵和张二宝他们不是自家的下人就是雇工，这为了定价和试味好好吃上一顿也就算了，可哪能天天这么吃，就是那些世家富商也没这样的规矩。

等王长贵他们吃完饭都去忙活各自的事情，而林树峰也带着一份卤牛肉一份卤猪头肉回家之后。趁着没有外人在场，李苏氏把正准备去洗澡的宝贝孙儿给叫住，然后把自己的想法说了。

李苏氏的想法很简单，这不是眼瞅着自家的酒肆最少还得一旬日的样子才能建好，再加上其它方方面面的事情，想开业赚钱还不知道要等多久，手上的银钱刚出不进的也不是个办法嘛。

就想着能不能找个地方把这些卤菜拿出去卖卖。一来也能赚点钱贴补贴补家用，这二来嘛，也可以试试看这些自家认为好吃的菜，到底能不能受到其他人的欢迎。

原本李安然是因为不在意这点小钱，所以才没想这么做。可眼瞅着自家祖母很主动地有这种对自家确实很有好处的想法，自然没有拒绝的道理。

更何况在李安然看来，提前把竹间舍的产品拿出去销售，能不能赚多少钱到是并不重要。重要得是可以成为上好的宣传广告。一旦顾客吃得满意，到时候哪还用得着怕没人找上门。

想到这里，李安然对自家祖母的建议不但是没口子的答应了下来，而且还提出了一些更加完善的建议，比如，不需要有什么固定的摊位，完全可以弄辆小推车。这样也灵活。

至于车子的造型，李安然也已经在脑子里想好了。完全可以借鉴主时空在国内很流行的那种小吃车，毕竟这卤肉不光是可以单卖，同时也可以做菜来搭配米饭或者面条一起出售。

原本还有些担心自己的小心思会被宝贝孙儿反驳的李苏氏。眼瞅着自己的好意不但没有被拒绝，反而更是提出了不少很有用的建议，眉开眼笑之余这心里却不免有些担心起来。

毕竟在李苏氏眼里，这家里的买卖虽说确实要做、钱也不能不赚，但宝贝孙儿出人头地、振兴门楣才是最最重要的事情。万一因为这买卖耽误了学业，那可就捡了芝麻丢了西瓜了。

在听完自家祖母的担心后，李安然则是笑着表示，这个问题根本不重要。反正离书院正式开学还有几天，自己有足够的时间来把王长贵他们几个给训练的能够独当一面。

自己白天上学的时候，就可以让王长贵他们去销售。到了晚上，则可以帮着家里再做些事情。比如看看能不能搞出新的菜肴或者吃食，或者对竹间舍进行更好的规划等等。

对于自家宝贝孙儿的这番言论，李苏氏却只是接受了一半。趁着这几天没开学的时间，培养王长贵他们独当一面是没问题，可开学之后却不能再把时间花在这些杂务之上。

在李苏氏看来，既然自己的宝贝孙儿难得有了入学的机会，那么自然是要好好学习。有那个时间还不赶紧去复习白天学到了学问，至于买卖神马的，自有她来过问与照看。

李安然知道自己这祖母是一门心思想让自己出人头地、振兴门楣，虽说与自己的本意有些不太相符，但出人头地和振兴门楣现如今也并非只有走科举这一条路。

而且自己现如今上得可还是启蒙班，只要不表现得太过聪慧，想从天地玄黄四个班中毕业出来，最少还得四年的时间，等到四年之后会是神马样子，眼下去想还为时太早。

等李安然承诺了一定会好好学习、天天向上，不会因为家中的买卖而耽误学业之后，也知道家里离不开自己这宝贝孙儿的李苏氏，这才顺水推舟地答应了下来。

考虑到第二天早上就要去出摊，李安然干脆拿来工具，将之前从双泉村带回来的那两车毛竹给取了一部分，然后就在如水的月光下和自家祖母心痛的眼神中开始忙活了起来。

虽说没有足够的材料，不可能把主时空风靡国内的小吃车给完整地复制出来，但李安然却根据手头的材料以及自家买卖的需要，在原有的基础上设计出了一种新型的小吃车。

这辆车的体积可不小，长度足有三米，宽一米，高度的话，算上车轮约有一米二左右。车上分为三个区域，一个放置卤菜、一个做为案板，另一个则是用来放置可以煮东西的炉子。

其实对于这款小吃车李安然并不是很满意，按照脑中最好的设计，应该是更趋向于主时空的那种自带动力能够开着走的快餐车，可考虑到眼下时间比较紧迫，也只能先凑合一下。

当然了，李安然可没打算搞个汽油动力或者电动力的快餐车出来。毕竟一来手头上没那么多材料，二来到时候也说不过去。不过，这两种搞不起来，但畜力拉动的餐车却没问题。

一直忙到大约晚上十点半的李安然，才总算是把这辆绝对环保的竹制小吃车给搞了出来。为了能够制作速度放快，还不得不动用神念将包括祖母在内的所有人都给弄睡着了。

可就算是这样，到了第二天早上，在得知自己的宝贝孙儿居然忙到了那么晚才睡，心疼不已的李苏氏顿时好一通数落。好在，数落归数落，小吃车却依旧受得了很大的欢迎。

没办法，眼下这个年代做小吃生意，不是那种类似于主时空走街窜巷挑着就能走的馄饨摊，就是需要用驴车、牛车或者干脆是人力将所需要的东西统统带到摊位上才能开张。

像李安然所制作的这种可以轻松推行并且布局合理的小吃车，套句民间的谚语，还真真是蝎子的粑粑，独（毒）一份（粪）！