第二章 随俗（1 / 1）

一住笔趣阁，精彩。

张和高炽不急不缓地朝王妃的寝宫走去，世子所和王妃寝宫离得不太远，走上一刻钟也就到了，每天早上起来，张和高炽就结伴走，锻炼身体，还能进行愉快的聊天，而且徒步走这种行为，也被大家狠狠称赞了，认为是很大的孝顺。

因为今日是二月二，是龙抬头的日子，所以一路走来，都听到用长竿敲击房梁的声音，这是为了把龙唤醒，除了这个还有其他的习俗，比如撒灰，所用之灰，一般是柴灰，也有用石灰或用糠的。一般是从井边开始，一路逶迤撒来，步入宅厨，环绕水缸，灰线蜿蜒不断的才称为有福，将灰撒在门前，谓之“拦门辟灾”；撒在墙角，意在“辟除百虫”。

走到王妃的庭院中，张就看到有仆妇在院中的空地上用柴灰细细地围着大小不等的圆圈，围好一个就往圈里面并放一把五色豆子，张一问，才知道这个叫做“打灰囤”，就是今年一年仓满廪实的意思。

“我们永城便没有这样的风俗了，”张道：“各地过节日还是不太一样，比如北平这里在这一日是要剃头的，据说剃头有好运，但是永城那里，妇女一般都不动剪刀，不做针线活，怕动了刀剪伤龙体。”

“北平也只许动剪子剃头，”高炽道：“也不许动针，说是怕刺瞎了龙眼睛。可见风俗也是相近的，你们永城吃熏虫吗？”

“吃熏虫？”张惊讶地长大了嘴巴：“难道北平还有这样的风俗，把虫子熏死了之后还吃掉？”

“想到哪里去了？”高炽好笑道：“薰虫是用黍面枣糕，以油煎之，或者用面摊为煎饼，名叫薰虫。”

张又问了是哪个“薰”，然后道：“我以为是烟熏的熏呢，永城是在今天燃烧熏香，希望凭借烟气驱走毒虫。”

两人走进中殿，中殿其实不是一个殿，而是对王妃寝宫的称呼。进去之后，就看到徐王妃坐在椅子上，身边是永安郡主朱玉英，两人正说着什么。

张和高炽过去问安，徐王妃看到是他们，笑容满面，朱玉英便打趣道：“弟妹一来，母亲就开怀了。”

“便是我天天来母亲这里蹭吃喝，”张也笑道：“母亲取笑我呢！”

“你来我这里，”徐王妃温柔道：“我岂不知道是你的孝心，你这样我只有更高兴的份儿，见到你吃地香，我也能多吃两口。”

“这就是娶了媳妇的好处了。”高炽插嘴道。

王宫中，其实饭是分开吃的，大家都有小厨房，可以随时随地地吃。吃饭的时候，都是各人吃各人的，不但各做各吃，连买菜的时候，都是由典膳所买来，把肉菜等等原料，分给各宫。每日某人应分多少，如猪肉几斤、羊肉几斤、鸡蛋多少个、菜若干斤等等，都有详细的规定，每日照单往各个王子郡主那里送。

一家人吃饭，都是各人吃各人的，这话乍听，或者有人不相信。但是请想，每人单住一处，每人都有太监若干，宫女若干，难道管了王子郡主的饭，还要分开再做宫女太监的饭？况且此宫到彼宫，距离之遥远，也要过几个院落，一样的菜，聚齐了人，菜也就凉了。

所以张每日早上准时来陪徐王妃吃饭，能被人称赞为有孝心。

张一来做了名声，而来锻炼身体，不管刮风下雪，都和高炽走这么不远不近的路程，来到中殿一起用早饭。但是午饭的时候，她就和高炽回世子所吃了，因为王妃经常会去存心殿和燕王一起用膳。

说到晚饭，这一点张觉得太奇怪，北平这边没有晚饭，只有晚上饿的时候准备糕点面食之类的东西稍微垫垫肚子，根本不能算是一顿正式的餐食——这和永城和南京都不一样，她以为三餐是隋唐普及下来的，没想到两餐还是三餐跟地域文化、富裕程度有关，南方三餐、北方两餐，穷人可能一天一餐都困难，富者一天四餐、五餐都有。

不过北平的糕点很合张的心意，晚上吃一些也没问题，偷偷再问小厨房要上两碗面，也没什么问题，反正不会饿着。

看到张过来，王妃这边的小厨房就上了薰虫、刀削面、猫耳朵、拔鱼儿、焦圈儿，麻团儿，沙馅小馒头，油酥，松饼，麻酱烧饼和细丝酱菜卤鸡脯，甚至还有牛肉干和乳酪。

这简直就是张的最爱，她吃南方的团子糕点什么的，总是不能秀气地一点渣儿都不掉出来，吃多了糯米糕点，胃上也不太能适应。但是北平就好多了，油条，烧饼，馒头，跟家里头吃的一样。况且北平受金元影响，吃食上面跟南方截然不同，像张在南京吃的最多的是鹅、鸭、虾鱼这样的水产货，一到北平来就换了她爱吃的牛羊肉，肉质还特别鲜嫩，南京也有牛羊肉，只是光禄寺自己养的羊，总有一股去不掉的腥膻，用韭菜喂养了也不顶用。

这在北方就完全不存在这样的问题，北地的牛羊肉烹制出来，就是什么都不放，也没有那股膻味，况且府里做的乳酪，比后世的酸奶在口感上更胜一筹，没有添加剂，里面放任何水果都好吃，本来在张没来之前，大家就这样纯喝，也没想着加水果什么的，张来了，就做了榜样，现在大家都往乳酪里头加果干，再撒一把芝麻，白的黑的都好看，吃起来口感真是棒极了。

而且北方还有最不能拒绝的铜锅子！

这就是蒙元留下来的最可称赞的习俗了，大冷的天儿，不点个锅子吃，真的不叫北方人。锅子水烧得滚珠的时候，把那切得薄如蝉翼的羊肉，往黄铜锅里一涮，不一会就变成了褐色。捞出来蘸点泽蒜、香荽调的麻汁，送到嘴里，简直是无上的美味。这吃法南方也有，砂锅嘛，味道清淡，也不太喜欢辛辣的调味品，让前世吃惯了麻辣的张总不得劲儿。

张胃口一向是好，她吃得不快，但是一直在吃，让徐王妃瞧着也是胃口大增。当然张是个多么有眼力见的人，见王妃一碗粥喝完了，立马给她盛一碗，偶尔再说几个笑话，总能让桌上气氛愉快。

这也就是王妃纵着她，按理来说，食不言，女官不可能不知道这个道理，但是王妃身后的女官就睁一只眼闭一只眼，在她看来，能让王妃多吃东西的张实在是有一片孝心。

张乐意逗王妃开心，遇到这样的婆婆是天大的幸事，张也无数次感叹自己的福气——一个月前，张还在想着如何能讨到婆婆欢心，结果发现婆婆比她亲妈待她还好，王氏还有顾不上她的时候呢，王妃倒是样样把她照顾齐全了。

在她刚来王府的时候，因为乍从气候潮湿的南方过度到北方来，她手腕子上起了一个小小的癣，颜色是淡黄色的，而且有多小，也就半个指甲盖那么小，居然被王妃看到了，要知道别说是王氏，就是朝昔相处的高炽也没有留神发现到。关键是王妃不仅发现了，还给她药膏，让女官叮嘱她什么东西不能吃了，简直比亲妈还贴心。请浏览.biqugezw阅读，更优质的阅读体验。