第469章 一蟹三吃（1 / 1）

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海滩之上，炊烟袅袅升起，很快又消失不见。

乔树等人围绕在灶台周围，开始清点此次赶海的收获。

一只将近四公斤重的椰子蟹，四颗新鲜的椰子，海螺、蛏子、海虹、扇贝若干。

算上乔树的这半背篓海鲜，五人一共捡了一整筐海鲜，哪怕挑走那些不能吃的，依然是个大工程。

灶台是冷风搭建的，经典的部队无烟灶。

乔树摇了摇头，开口说道：“这一个灶台不够用，咱们的食材比较多，要用不同的烹饪方法。”

“椰子蟹可是难得的美味，烹饪方式再怎么复杂也不过分。”乔树看向黎元，“老黎，你去车上把后备箱里的锅拿来，还有那些调料盒。”

黎元点了点头，转身跑去了。

那个锅是美味锅，用来烹制椰子蟹这种极品食材，应该能发挥出更奇特的化学反应。

乔树又看向冷风：“按照这个灶台，再搭建两个，一个用来烤螃蟹腿，一个用来煮那些海鲜。”

冷风自无不可，搭灶台对他来说就是小事一件。

“明卓，你去把这些海鲜都洗一洗，多用盐水泡一会。都是在沙滩上捡的，体内沙子比较多，要让它们全部吐出来。”

相比于其他人，李明卓做事比较细致，这种活更适合他。

乔树最后看向洛清：“洛清就帮我一起处理一下这只椰子蟹吧，今天中午的主餐就是它了。”

众人都被安排了分工，很快就行动了起来。

乔树看着面前被五花大绑的椰子蟹，陷入了思考。

这一个月来，天天和白小墨一起训练，提高的不只是格斗水平，还有厨艺。

作为一名富二代，乔树也算是见多识广了。

各地的名厨、宫廷传承的老厨师、秘制独家的传承者，哪怕是国宴大厨做的菜，他都吃过不少。

白小墨的厨艺，在华国范围内可能都是顶尖的。

乔树训练的这些日子，每天白小墨都变着花样给他开小灶，偶尔还会让他帮忙打下手。

所以，乔树厨艺也迎来了一阵猛涨。

椰子蟹的做法虽然冷门，但乔树也知道不少。

一只接近四公斤重的椰子蟹，乔树准备把它做成三种菜肴：

烤蟹腿、蒜蓉椰子蟹肉和椰子蟹黄蒸水蛋！

每一个能吃的部位都不能错过，将这只椰子蟹的价值榨取殆尽。

整只清蒸的椰子蟹虽然美味，但如此珍贵的食材，一蟹三吃才是王道。

乔树先是用灶台烧了一些水，水不用烧开，温热就好。

用温水去清洗椰子蟹，能最大程度地清洗干净。

“大家要记住，任何螃蟹在死亡后都会迅速腐败，细菌在死亡后会迅速扩散到蟹肉中。”

伸手接过黎元递来的美味锅，乔树将整只椰子蟹都摁在水中。

“所以，杀死这只椰子蟹后，我要以最快的速度烹饪好它。”

“椰子蟹虽然是螃蟹，但却是名副其实的陆生蟹，它们早就已经失去了水中呼吸的能力，可以被水淹死。”

“这种方式杀死它的好处在于，既能保持它的身体完好，而且在淹死的过程中还会吐出身体内的部分杂质。”

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在处理椰子蟹时，弹幕中不乏有各种训斥乔树太过残忍的言论。

他全部选择无视，甚至觉得有些好笑。

我吃椰子蟹就是残忍，椰子蟹吃同类就是适者生存了？

做人不能太双标，都是蓝星上的生物，填饱肚子才能延续人类文明。

与其同情椰子蟹，倒不如先去同情一下那些在战争中受苦受难的人类。

椰子蟹很快就失去了生机，乔树把它捞出来，把十条腿全部卸下来。

作恶多端的‘强盗蟹’，终于在偷吃纣王树椰子后，结束了它罪恶的一生！

剩余的部分则交给洛清，让她用小刷子清理一下，边边角角都要照顾到。

外科医生做这种细致的工作再合适不过了，专业对口。

至于烤蟹腿，算是最简单的烹饪方式。

乔树将十条蟹腿洗干净，分别插在灶台的附近，让炭火慢慢烘烤它们。

“椰子蟹和绝大部分海鲜一样，本身就带有滋味，不需要加任何调料。”

乔树对着镜头说道：“之前说过，有人说椰子蟹自带椰子的味道，其实是一种错觉。”

“事实上，椰子蟹本身是没有椰味的，或许是由于产地不同，它的蟹黄味道也不尽相同。有些人吃起来认为发苦且难吃，有些人则认为十分鲜香，还有回甘。”

“值得一提的是，人们普遍认为椰子蟹腹部较多的脂肪，以及雌性椰子蟹腹部的卵是最为美味的部位，可惜这只椰子蟹虽是雌性的但并没有带卵。”

蟹腿处理好后，洛清也把蟹身处理完毕了。

乔树拿过蟹身，抽出多兰匕首将它的壳完整地撬开。

他的手很稳，蟹壳被打开后，蟹黄和蟹肉都完美地保存了下来。

“黎元去弄一些蒜泥，多整一点，这只螃蟹的肉很多。”

乔树用勺子将蟹黄一点点挖出，放在一旁备用。

随后将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，打碎搅拌均匀。

正常来说，这道菜还需要加入一些虾蓉，但今天主要是去吃椰子蟹的味道，乔树就没有加入虾肉喧宾夺主。

把鸡蛋液和蟹黄放在一个大碗里，加水开蒸。

乔树又去处理剩余的蟹肉。

蒜蓉蒸蟹肉的制作方法就很简单了，主要是蒜蓉汁料的调制比较看功夫。

美味锅只有一个，这道菜乔树只能用从澳洲大叔老板那里租来的蒸锅制作。

二十分钟后，两道菜一前一后出锅。

打开锅盖的那一刻，香气四溢而出，并且在极短的时间内传遍整个沙滩。

沙滩上玩耍的人们纷纷回过头，寻找香味的来源。

就连一直偷看比基尼美女的冷风和黎元，此刻都回过头来，显然椰子蟹对他们的吸引力比美女要大一些。

“可以开始吃了。”乔树笑眯眯地说道，“烤蟹腿、蒜蓉椰子蟹肉、椰子蟹黄蒸水蛋，三道小菜欢迎品尝。”

嘶流——

一阵咽口水的声音传来，四人一狐五道眼光齐齐射了过来。