第514章 烹饪鸸鹋肉（1 / 1）

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小袋熊还是没能把鸸鹋的尸体拖回来。

毕竟它只是一只无辜的澳洲袋熊，而不是灰毛巡回熊。

乔树此刻有些怀念狼王了。

如果那家伙在，现在早就屁颠屁颠地跑上去，帮自己把猎物拖回来了。

只不过拖回来的猎物肯定会少上一块肉就是了。

唔......突然又不想了，甚至想瞬移到狼王眼前，给它一个大逼兜！

千里之外的狼山，正在打瞌睡的狼王一阵恶寒，从梦中惊醒。

左看右看后，没有发现危险接近，心情不爽的狼王抬手就给身旁的狼二一个大逼兜。

指望袋熊是没戏了，乔树只能自己去把鸸鹋拖回来。

一只成年鸸鹋身高1.5米，体重约50千克，

50千克一百斤，听起来很重，其实也很重。

但对乔树来说，基本没啥重量，扛在肩上就能直接带走。

物种名称鸸鹋

别名澳洲鸵鸟

界动物界

纲鸟纲

科鸸鹋科

属鸸鹋属

简介鸸鹋分布在澳洲大陆以及附近岛屿上。善奔跑，会游泳，脚有三趾，双翅退化，不会飞翔。是世界上第二大的鸟类，仅次于非洲鸵鸟，是世界上最古老的鸟种之一。

食物杂食性动物，主要以草类、果实，野草、草蝶、种子、果实等植物及昆虫、蜥蜴等小动物为食。

分布区域如图所示［点击展开］

“叮！鸸鹋属鸸鹋图鉴已解锁，宿主对该物种亲和力小幅度上升。”

乔树满意地点了点头，果然不愧是澳洲大陆，能解锁的动物图鉴就是多。

捉了一大只鸸鹋，肉类食物资源暂时够用了。

乔树将鸸鹋搬回瓶干树周围后，又在附近扫荡了一圈，采摘了一些能够当做副食和配料的野菜植物。

随后就是火的问题。

“沙漠的夜晚气温会直降到零下，所以篝火是每个求生者必备的东西。”

乔树捧着好多根干燥的木材，堆在一起，并用工兵铲铲掉附近的杂草，清理出一片真空区。

随后用几根较粗的木柴当做篝火的基座，其他碎木短枝有层次地堆在基座上面。

“生火这件事原理大家都懂，但能在野外生起一堆经久不灭的篝火，难度还是很高的。”

乔树拿出工兵铲上的打火棒，用木屑和干草团成一团引火物。

轻轻摩擦几下，干草就已经开始冒烟了。

小心翼翼地将手中的引火物扔到木材堆中心，轻轻吹几下，火苗瞬间覆盖了浓烟升腾而起。

整个过程流畅自然，花费时间不到一分钟。

观众们：？？？

不是说难度很高吗？

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米国选手为了生起篝火，用的是钻木取火的办法。

他可是足足弄了二十分钟才勉强把火生起来的。

“好了，接下来开始料理我最爱的鸸鹋肉。”乔树笑着开口说道。

鸸鹋一百斤的体重，至少能剔出七十多斤的肉，毕竟鸟类的骨头都很轻盈。

七十斤的鸟肉，即便是乔树肯定也是吃不了的。

不过问题不大，乔树现在别的没有，就是调料品多。

剩余的鸸鹋肉可以用盐和调料腌起来，然后烘烤成肉干，即便是在沙漠高温的环境下依然能保存很长时间。

分解鸸鹋肉的过程有些血腥，但直播间却没有打上马赛克。

乔树的手法太娴熟优雅了，每一块鸸鹋肉都完完整整地被剔除下来，整个过程不像是在割肉，倒像是一种艺术。

将鸸鹋肉整齐地堆放在几片棕榈树叶上，只留下完整的脏器和干干净净没挂着一丝肉丝的骨头。

国外的观众看到这一幕，只会高呼：amazing！unbelievable！

但华国的观众看到乔树的手法，脑海中不由自主地想到一个成语：

庖丁解牛！

鸸鹋背上的脂肪袋也被乔树完好地保留了下来，其内部的鸸鹋油作用很大。

还有鸸鹋的各种脏器都没有被戳破，等下稍微处理一下，就能当做储水袋使用。

最后一块鸸鹋肉剔了下来，乔树擦了擦脸上的汗，对着无人机笑了笑：“完活！”

乔树有些跃跃欲试，这还是他在获得高级厨艺后以第一次动手做菜。

他没急着直接开火，而是在肉堆中挑挑拣拣了半天。

“这么多肉，一顿肯定吃不完，而沙漠这种气温完全没有丝毫保鲜能力，我要先把多余的肉腌渍起来。”

“大家记住，如果是用来制作肉干的话，建议选择筋少的部位，比如背部、肩部、脊部、腹部、腿部等部位的肉。”

乔树手疾眼快地将这些部位的肉挑出，集中在一起。

“如果喜欢有嚼劲一点的话，可以选择腿肉。如果喜欢口感嫩一点的话，那么建议可以选择里脊肉。”

“鸸鹋肉是红肉，含有瘦肉、高铁、健康蛋白质和低胆固醇，对于这种肉我们可以选择这几种调料腌制。”

乔树在偌大的调料箱中翻翻找找，很快就翻出了好几种适合的调料：

酱油、红糖、盐、大蒜和香料。

“可惜了，用山核桃烟熏的味道是最正宗的，这里没有这种条件，那就用无花果树代替。”

乔树拎起工兵铲，转身去身后的瓶干树上，掀下来一大片树皮。

瓶干树的树皮含有纤维组织，可以搓成很结实的绳子。

用这些手搓的麻绳将选好的鸸鹋肉系在一起，然后将食盐和红糖按照比例仔细地涂抹在肉块表面。

最后再刷上一层酱油，每块鸸鹋肉中间放置一些大蒜和香料，就算腌制完毕了。

“接下来需要静置一段时间，等到鸸鹋肉腌入味之后，再把它们熏烤成肉干。”

“趁着这段时间，我们先把今天的晚餐制作好。”

乔树留下几块肉质松软的上等鸸鹋肉，这些精肉扁平而宽大，纹理一致，做成肉干实在是可惜了。

“其实鸸鹋肉最适合做成火锅，火锅汤底以鸸鹋骨为主料，清甜鲜美。再把鸸鹋的肉和内脏放入浓汤中，涮到刚熟即食，肉质爽甜嫩滑，浓香四溢。”

乔树吸了吸口水，一脸遗憾道：“可惜了，现在完全没有打火锅的条件，只能退而求其次地选择烧烤的烹饪方式了。”