第四十七章 椒芽（1 / 1）

花椒芽菜，顾名思义就是花椒树的嫩芽，这个东西营养价值太高，而且油亮鲜绿，怎么样做都味美，只是现在的人居然没有意识到这东西是芽苗菜中的珍品，不过上辈子吃过这道菜的张听过介绍，说是过去的宫廷贡品，供皇室和贵族吃的。

看如今这东西还没被人发掘出好处来，也就是丁家集后山上种了十几颗，村民都是采摘花椒的，谁会想起来吃那个嫩芽呢，但是没想到郑氏居然知道这东西能吃，还能做出菜来。

郑氏做的这道香酥花椒芽菜，用的并不是新鲜花椒芽，她是那去年春天树木发的芽晒干之后的干菜叶子做的，而且这花椒芽并不是主菜，主菜是豆腐丸子。

张就是吃到了豆腐丸子下面铺的花椒芽菜惊讶万分的，虽然裹了一层油炸的面粉，张还是尝出来花椒芽这种新味蔬菜的味道，一问才知道居然还能吃上这样好的东西。

之后张就高兴坏了，给家人安利了一堆吃花椒芽的好处，这东西确实也好打理，摘下来可以热炒、凉拌、油炸、涮锅，张麒和王氏见她说的天花乱坠，心中不过是半信半疑，但是都允了她三月份的时候，跟郑氏回去到丁家集后山上摘新鲜的嫩芽去。

正月十二的中午，郑氏见张着实爱吃这道菜，就把备藏的干花椒芽都拿了出来，趁着锅里有大半锅之前炸油果、炸麻叶子和炸丸子剩下来的油，就全部裹了面粉炸了出来，王氏炒了个萝卜丝和菘菜，端了酱肉、丸子和腌王瓜出来，一家人围坐在正屋的桌子上，开动了起来。

刚吃了一半，门就被敲响了，大家都有点惊讶，这个点儿都是吃饭的时候，除非是有心蹭饭，否则是不会敲门来的，张升把手上的半个馒头塞进嘴里，过去开了门，一看来人惊讶道：“招娣啊，你咋来了呢？”

张一听是招娣，就起身去看，就见张招娣木着一张皝白虚浮的脸进来，本来已经张开了嘴，但是看着张一家人都在，就嗫嚅了两句，低头问了好。

“是来找我的，我记得呢，”张心里隐约知道了，便道：“是缺了几根络子的彩线，说好了来找我要的——咱们去我房里吧。”

张和招娣进了房里，门一关招娣就急道：“你还有什么办法没有，我爹他——”

“不着急，”张把她摁坐下，道：“慢慢说。”

原来张招娣从张这里得了“指点”，回去之后就一五一十地说了，张三叔和他婆娘是深信不疑，张是粮长教的读书的这事儿谁不知道呢，既然说是从书里看的，那就一定是这个办法了。张三叔让婆娘剪了裤子，自己匆匆忙忙去李家村借了三斗米来，晚上就熬了粥喝了。

这裤子穿到第四天，也就是初十的晚上时候，张三叔狠狠跌了一跤，跌得鼻青脸肿还蹭破了皮流了血，也是平白无故跌地，说起来都觉得邪门地不得了，但是张三叔一家却高兴地不得了，说总算是禳解过去了，见了血却保住了命。

但是没想到今天早上张三叔出去了一趟，回来就神情恍惚，说是走哪儿都能听到沙沙的声音，是那条溜走的蛇来找他复仇来了，禳解也不管用，那蛇就是要他的命。

张实在很想解释一下“杯弓蛇影”的具体意思，但是估计他们也听不明白其中蕴含的意思，无非是自己吓自己罢了，看来先前的那个法子还是没有根除这个心病——张想来想去，便道：“我去找粮长，他一定有办法的，你回去去草头医那里要两方朱砂丸煮水给你爹喝了，且宽他的心罢。”

之后张抬脚去了粮长家里，粮长也是刚吃过饭的样子，一家人坐在屋里端着茶杯消食。见她过来，岳氏颇有点不自安的神情落入张的眼中，她也没有其他话要说，只是大大方方行了礼，和粮长自去了书房说话。

张把事情一说，粮长也笑了，道：“见蛇就是不吉，不过是村夫愚妇的附会罢了，孙叔敖杀蛇不见于正史，不过是后人借刘向之名写的杂编罢了，倒是流传地这么广，楚国大泽里多得是鱼鳖龟蛇之属，进山打猎的人天天都能见，也从不闻有见蛇而死的人。”

“问题是现在大家都信这个，”张撇嘴道：“都深信呢。我看张三叔也是自己要把自己吓死的样子。”

“风声鹤唳杯弓蛇影，”粮长道：“不是不祥，是心里有不祥；不是要遭殃，是认定了自己一定会遭殃——你说之前说了个所谓‘禳解’的法子去安他的心，却没有成功；那如今要如何做才能根除他的心病呢，你来找我，一定是想好了办法。”

“您圣明呐，”张抿着嘴笑道：“我就是想着，让人从地里捉上一条菜花蛇出来，怎么想办法让他看见了，亲手斩除掉才算彻底消了他的疑心。”

“那就让你赓叔去捉罢，”粮长道：“其他村人若是知了此事，颇多惊怪了。”

张赓和张来到垄上，张赓是很有经验的，问起来说是小时候捉惯了，什么蛤蟆黄鼠狼都捉过，有一次捉了一只毒蛇回去，被认出是毒蛇也没觉得害怕。

“按平常来说，这时候的菜花蛇应该在洞里蛰伏，”张赓道：“但是如果有田鼠的话就不一定了，这蛇贪吃，能闻到田鼠的味道，就会从洞里跑出来。”

张赓带着她探洞，说蛇蛰居的洞并不是自己挖的，大多数是鼠洞或者树根旁的裂隙。本来让张站在一边的，但是张也举了棍儿跟在他后面，张赓就要她留心，指着一个树洞周围的灰黑色夹杂这白色的一坨道：“这有粪，还有蛇盘卧过的痕迹。看体积不是很大，也是一条饿瘦了的蛇，我掏洞的时候你就不要看了，去旁边等着不然惊到你。”

张知道自己在他身边是帮不到什么忙，还有可能拖后腿，也就依言站到了垄上，嘴里嘟哝道：“这蛇也挺讲卫生的啊，知道不往洞里方便，全都拉到外面来了。”这蛇粪除了干巴巴的一坨，还能见到上面有湿漉漉的像拉稀一样的粪便，应该是新拉的，味道很腥臭，比猫粪狗粪还恶心，类似死老鼠混合臭鱼烂虾的味道，着实难闻。

离的远一点就好了，张松开了掩鼻的手，在一边看张赓用铁钎子挖洞。却冷不防听到官道上传来笃笃地马蹄声，张抬眼一望，发现是一支五六人的队伍骑马而来。

待他们走进了，张才发现领头的一匹马上坐了两个人。是一个大人前面夹坐一个小孩儿，再一看这小孩，居然是三四个月前见过的。

“高煦，”张惊讶道：“高煦——”

她唤的声音也不大，但是还是被高煦听到了，左右一顾，见到了垄头上站着的张，就把队伍喊停了，从马上下来，两人都惊讶的“咦”了一声。

(天津)